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28 novembre 2008
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15:28
C'est une recette simplissime et délicieuse tirée de ce guide Marabout.
En vous donnant la recette , je vous explique pourquoi c'est à ma façon !
Il faut :
- 150 gr. d'orge perlé , impossible à trouver par ici, je l'ai remplacé par du blé.
- 200gr de tofu, je n'aime pas ça, je l'ai remplacé par du fromage de chèvre frais
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- du gingembre
- 25 gr de beurre
- du persil plat je l'ai remplacé par de la coriandre parce j'aime ça , du sel et du poivre
Dans une cocotte, faire revenir dans le beurre l'oignon haché, ajouter l'ail pressé, le gingembre.
Ajouter le blé ou l'orge si vous en trouvez ! Mélanger
Ajouter 1 litre d'eau. A ébullition , saler et poivrer et faire cuire en fonction de l'indication donné sur le paquet, avec le blé à
peine 10 minutes !
Répartir le fromage de chèvre frais dans des bols, verser dessus le bouillon. Laisser fondre le fromage, parsemer de persil ou de coriandre ciselé, servir très chaud.
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