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28 novembre 2008 5 28 /11 /novembre /2008 15:28

Soupe Thaï à ma façon !



C'est une recette simplissime et délicieuse tirée de ce guide Marabout.

En vous donnant la recette , je vous explique pourquoi c'est à ma façon !

Il faut :

  • 150 gr. d'orge perlé , impossible à trouver par ici, je l'ai remplacé par du blé.
  • 200gr de tofu, je n'aime pas ça, je l'ai remplacé par du fromage de chèvre frais
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • du gingembre
  • 25 gr de beurre
  • du persil plat je l'ai remplacé par de la coriandre parce j'aime ça , du sel et du poivre

Dans une cocotte, faire revenir dans le beurre l'oignon haché, ajouter l'ail pressé, le gingembre.

Ajouter le blé ou l'orge si vous en trouvez ! Mélanger

Ajouter 1 litre d'eau. A ébullition , saler et poivrer et faire cuire en fonction de l'indication donné sur le paquet, avec le blé à peine 10 minutes !

Répartir le fromage de chèvre frais dans des bols, verser dessus le bouillon. Laisser fondre le fromage, parsemer de persil ou de coriandre ciselé, servir très chaud.




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Published by mamicoco - dans Cuisine
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commentaires

Géraldine 07/12/2008 21:51

mmmmm ça a l'air délicieux ta recette à ta façon !

Kelly 01/12/2008 02:54

Bonjour de Kelly, en fait tu fais à ton idée ;=) le principal est de faire bonne chair n'est ce pas.http://eglises.over-blog.fr/

monique bluesy 29/11/2008 15:58

ça a l'air bon, moi non plus je ne raffole pas du tofu !

Nounours 29/11/2008 08:17

Merci ma Zaza : ça a l'air délicieux... et, en plus, j'aime beaucoup la cuisine Thaï !
Bon week-end à toi et Coco et plein de bisous à vous deux...

:0023:TRINITY 29/11/2008 05:54

faut que je dise à Alex de venir lire ton blog, c'est lui qui est aux fourneaux depuis longtemps maintenant !
Bisous bisous
TRINITY

Malélé 28/11/2008 18:26

ce doit être délicieux mais chez moi je suis seul à aimer le chèvre
Bises de Malélé

sylvie37 28/11/2008 18:26

merci pour tes encouragements,mais vivement la fin quand même !!!
bonne soirée et bon appetit

antgresan 28/11/2008 17:34

un triffouillage made in Zaza mais qui à l'air tres appetissant
gros bisous

Jaffy 28/11/2008 17:11

Ca ma l'air délicieux cette petite soupe. Bisous Jaffy

LIZA 28/11/2008 16:58

La Reine du JIFOUTOU n'a qu'à bien se tenir avec de pareilles recettes !!!
LIZAGRECE

nelly 28/11/2008 16:51

je vais goûter, ça m'a l'air très bon !
et ça réchauffe !!

lili 28/11/2008 16:23

Hum merci, une soupe bien chaude par ces temps gris et humide, ça fait du bien - bisous et bon week-end

piroshka :0071: 28/11/2008 16:21

J'essayerai ,c'est sûr que le fromage de chèvre ça a plus de goût que le tofu et plus facile à trouver aussi en France !!!

Bises Edith