A la demande pressente d'Angresan, je vous livre un secret de l'Etape belle-mère .

Pour une raison sur laquelle je ne m'etendrai, je ne fais pas ce dessert aussi il est devenu la specialité de Coco !

Ingrédients

Pâte : 20 cerneaux de noix ; 75g de chocolat noir ; 4 blancs d’œufs ; 130g de sucre

Crème : 4 jaunes d’œufs ; 50 cl de sucre glace ; 1 sachet de sucre vanillé ; 30 dl de crème fraîche

Fruits pour la décoration selon le marché et votre goût : kiwis en demi lune, framboises,  fraises ou ananas.......

Préparation fond de tarte :

Hacher menu 20 cerneaux de noix et 75 g de chocolat noir (je le fais au couteau), ajouter les 4 blancs d’œufs battus en neige et 130 g de sucre.

Mélanger et étaler cette pâte dans un moule rond (24 cm), beurré et à fond amovible(ou dans un moule souple comme ici).

Cuire 20 min milieu du four 170 (pas plus). Laisser refroidir dans le moule.

Préparation de la crème : Battre les 4 jaunes d’œufs avec 50 cl de sucre glace , un sachet de sucre vanillé puis  ajouter 30 cl de crème fraîche montée au fouet.

Mélanger le tout délicatement et tartiner le fond de tarte de cette crème.

Mettre le tout au congélateur au moins 3h . Passer au frigo 1 h avant de servir décorer avec les fruits.

Succés garantie !

OB ne veut plus m'obeir , désolée je ne maitrise plus la mise en forme GRRRR !!!!