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Les puristes vous diront que pour faire une bonne paëlla,
il faut se lever à 5h du matin , préparer les légumes ,
faire cuire le poulet et courrir au marché chercher,
les moules, les calamars, les langoustines.
A ces puristes , je conseille de s' éloigner de cet écran,
ça va faire mal !!!!
Pour faire une paella express à ma façon,
il faut un placard avec quelques conserves :
tomates en dés, poivrons ,riz long
et un congélateur avec crevettes et calamars.
Jeter la boite dés de tomates dans l'ail (3 ou 4 gousses)
qui rissolent, saler et ajouter la boite de poivrons,
puis les calamars, le safran et le poivre.
Ajouter de l'eau, c'est fonction de la quantité de riz.
Faire cuire 30 mn.
5 mn avant la fin ajouter les crevettes dégelées.
Attendre 5 mn avant de servir !
Et voilà ! Succès garantie !
